Als we het hebben over de gevolgen voor het milieu van de garnalenkweek, moeten we eerst weten dat vijfenvijftig procent van de wereldwijd geproduceerde garnalen gekweekt wordt. Gek toch?
Aquacultuur van garnalen komt het meest voor in China en heeft aanzienlijke inkomsten opgeleverd voor deze opkomende landen. Het wordt ook beoefend in Thailand, Indonesië, India, Vietnam, Brazilië, Ecuador en Bangladesh.
Een enthousiaste, garnalenminnende bevolking in de VS, Europa, Japan en andere landen kan dankzij de landbouw nu gemakkelijker garnalen krijgen. Winstzoekende investeerders hebben de winst vergroot gebruik van geïndustrialiseerde landbouw procedures, vaak tegen hoge milieukosten.
Traditioneel is de garnalenteelt gefractioneerd, waarbij een groot deel ervan plaatsvindt op kleine boerderijen in Zuidoost-Aziatische landen. Regeringen en ontwikkelingshulporganisaties in deze landen hebben vaak de aquacultuur van garnalen gepromoot als een manier om mensen te helpen wier inkomen onder de armoedegrens ligt.
Wetlandhabitats hebben af en toe geleden onder deze wetten, deels omdat boeren de kosten van waterpompen op grote hoogte en de lopende pompkosten kunnen vermijden door garnalenvijvers dicht bij getijdengebieden aan te leggen.
Minder dan dertig jaar later zijn velen in de garnalenkwekerijsector nog steeds geïnteresseerd in het aanpakken van de ecologische en sociale implicaties, en er heeft een revolutionaire verandering plaatsgevonden.
In Zuidoost-Azië, Midden-Amerika en andere regio's proberen zowel grote als kleine garnalenkwekerijen garnalen op een milieuvriendelijke manier te produceren.
Velen willen laten zien dat zij zelfstandig verantwoorde landbouwpraktijken naleven door te voldoen aan de strenge ASC-garnaleneisen.
De afgelopen dertig jaar is de vraag naar garnalen sterk toegenomen. De garnalenteelt langs tropische stranden is in veel ontwikkelingslanden tussen 1982 en 1995 negen keer zo groot geworden, en is sindsdien blijven groeien.
Veel garnalenkwekers gingen over op intensieve teeltmethoden om aan de vraag te voldoen. Intensieve garnalenkwekerijen bestaan in principe uit een roosterachtige opstelling van afzonderlijke garnalenvijvers. Of een vijver bedoeld is om uit te groeien of voor kweekdoeleinden, bepaalt de grootte ervan.
Kleine garnalenlarven worden gehouden in kleinere poelen, kweekvijvers genoemd. Zodra de garnalen een bepaalde grootte hebben bereikt, worden de garnalen verplaatst naar opgroeivijvers, die groter zijn om de grootte van de garnalen te huisvesten.
Maar elke vijver, hoe groot of klein ook, is aan de ene kant verbonden met een aanvoerkanaal en aan de andere kant met een afvoerkanaal. Water uit een naburige waterbron (meestal de oceaan of een grote rivier) wordt via het aanvoerkanaal naar de boerderij getransporteerd.
De hoeveelheid en snelheid waarmee het water de vijvers in- en uitstroomt, wordt beheerd door sluisdeuren, een soort schuifpoort. Het water keert uiteindelijk terug naar de oorspronkelijke waterbron nadat het de vijver via de poort heeft verlaten en het afvoerkanaal is binnengegaan.
Beluchting, of het mengen van lucht en water in de vijvers, wordt vergemakkelijkt door de vijvers strategisch te bouwen in de richting van de heersende wind.
Garnalenkwekers leveren grote hoeveelheden voer om de groei van garnalen die in intensieve landbouwpraktijken worden gekweekt te maximaliseren en om aan hun voedingsbehoeften te voldoen. Het voer is vaak in de vorm van pellets.
De drie hoofdingrediënten van een conventioneel garnalendieet zijn vismeel, sojameel en tarwemeel, die samen de eiwitten, energie en aminozuren leveren die nodig zijn voor een goed dieet.
Tot 40% van het extra voer zinkt niet opgegeten naar de bodem van de vijvers, omdat garnalen knabbelen in plaats van de hele pellet in één keer op te eten. Vanwege het hoge stikstof- en fosforgehalte in het voer heeft de ophoping van niet opgegeten voer in garnalenvijvers een schadelijk effect op het ecosysteem.
De hoeveelheid voedingsstoffen in garnalenvijvers wordt sterk vergroot door het oplossen van niet opgegeten voer. Talrijke factoren zijn van invloed op de snelheid waarmee de voerpellets worden afgebroken, zoals temperatuur, osmotische druk en pH.
Door de afbraak van voerkorrels stijgt niet alleen de concentratie zwevende deeltjes in de vijvers, maar er komen bij de afbraak ook stikstof (N) en fosfor (P) vrij uit de korrel. Het systeem krijgt een aanzienlijke hoeveelheid van deze twee voedingsstoffen binnen, omdat verwacht wordt dat garnalen 77% van de N en 89% van de P in de voerkorrel niet zullen opnemen.
Hoge niveaus van opgeloste voedingsstoffen, vooral fosfor en stikstof, veroorzaken eutrofiëring, een vorm van vervuiling. Net als terrestrische planten houden waterplanten zich ook bezig met fotosynthese, die afhankelijk is van deze voedingsstoffen.
Het proces waarbij planten zich ontwikkelen wordt fotosynthese genoemd, en het ecosysteem is ervan afhankelijk dat deze planten zuurstof vrijgeven, wat nodig is voor het leven in het water. In een gezond ecosysteem reguleert de beperkte beschikbaarheid van voedingsstoffen de groei van waterplanten.
Maar wanneer er te veel voedingsstoffen in het milieu lekken vanuit door de mens gemaakte bronnen, zoals garnalenkwekerijen, krijgt de ecologie te veel ontwikkeling van algen en fytoplankton. Een ecosysteem kan last hebben van algenbloei, die doorgaans wordt veroorzaakt door een ongecontroleerde ontwikkeling van fytoplankton.
Een van de ernstigste gevolgen van algenbloei is hypoxie, oftewel de uitputting van opgeloste zuurstof in het water. Omdat het waterleven afhankelijk is van opgeloste zuurstof (DO), net zoals het leven op aarde, is de uitputting van DO schadelijk voor deze wezens.
Het water is troebel vanwege de hoge dichtheid van gesuspendeerde opgeloste voerdeeltjes en fytoplankton in de waterkolom. Minder licht bereikt dus de lagere diepten van het water. In concurrentie met de planten op de bodem om licht, groeien er algen boven en omheen.
Als gevolg hiervan sterven de belangrijkste zuurstofproducenten – planten – door een gebrek aan licht. Bij afwezigheid van deze planten is de hoeveelheid zuurstof die in het water vrijkomt aanzienlijk minder.
Om de situatie nog te verergeren, breken microben de dode planten en het fytoplankton af. De zuurstof die wordt gebruikt bij het afbraakproces verlaagt het DO-niveau van het water nog verder.
De ecologie wordt hypoxisch wanneer de bacteriën uiteindelijk het grootste deel van de zuurstof in de omringende lucht absorberen. Vissen die in hypoxische omstandigheden leven, hebben ernstig misvormde eieren, kleinere lichamen en verminderde ademhalingssystemen.
Garnalen en schaaldieren ervaren een verminderde groei, verhoogde sterfte en lusteloos gedrag. Een dode zone is het gevolg van het feit dat aquatische ecosystemen hun vermogen om leven te ondersteunen verliezen wanneer de hypoxieniveaus hoog genoeg zijn.
Bovendien geven sommige soorten algen, in een fenomeen dat bekend staat als gevaarlijke algenbloei (HAB's), giftige verbindingen af die andere dieren kunnen schaden. Hun hoeveelheden zijn te laag om onder normale omstandigheden giftig te zijn.
Aan de andere kant zorgt eutrofiëring ervoor dat toxische fytoplanktonpopulaties gevaarlijke proporties aannemen. HAB's doden vissen, garnalen, schaaldieren en de meeste andere watersoorten wanneer hun concentraties hoog genoeg zijn.
Het eten van voedsel dat besmet is met giftige algen kan ernstige gezondheidsproblemen of zelfs de dood veroorzaken. Omdat aquacultuuractiviteiten in open water water uit de omgeving verbruiken, zijn ze vatbaar voor HAB's. Rode vloed kan grote veedoden veroorzaken als het faciliteiten bereikt.
Inhoudsopgave
Milieueffecten van garnalenteelt
Hoewel er veel voordelen zijn verbonden aan de garnalenkweek, veranderen de sociale en ecologische patronen van kustgebieden gestaag. Het conflict is voortgekomen uit de strijd om de afnemende hulpbronnen aan de kust en de ongeplande en ongereguleerde groei van garnalenculturen.
Talrijke lokale, nationale en internationale organisaties hebben de problemen aangepakt ecologische en sociaal-economische uitdagingen gerelateerd aan de uitbreiding van de garnalenkweek in kustgebieden.
Onderzoek naar de garnalenproductie en de effecten ervan op de ecologie en sociaal-economische omstandigheden van het land is vrij beperkt. Transformeer van een particulier aquacultuursysteem met één functie naar een multifunctioneel mangrove-ecosysteem
De abrupte overgang van een particulier, multifunctioneel mangrove-ecosysteem naar een enkelfunctioneel, particulier aquacultuursysteem is een van de belangrijkste milieueffecten van de garnalenkweek.
De omliggende grond wordt gezouten door het zeewater van de garnalenkwekerijen, waardoor het land ongeschikt wordt voor de productie van bomen en andere gewassen. Ziekte, vervuiling, sedimentatie en verminderde biodiversiteit zijn verdere milieueffecten.
De garnalenkweek heeft niet alleen geleid tot een verlies aan levensonderhoud, maar ook tot achteruitgang van het milieu. Externe investeerders drongen het district binnen en begonnen graan te produceren op de landbouwgronden in het dorp Kolanihat in Khulna, een district in het zuidwesten van Bangladesh.
Om deze reden ontvingen grondeigenaren aanbiedingen om hun onroerend goed te kopen of te leasen, maar ze werden zelden of nooit gecompenseerd. Soortgelijke verhalen werden verteld in de nabijgelegen districten Bagerhat en Satkhira.
- Vernietiging van habitats
- Verontreiniging
- Schaarste aan drinkwater
- Ziekte-uitbraak
- Uitputting van het wildgarnalenbestand
1. Vernietiging van habitats
In verschillende gevallen habitats die gevoelig zijn voor de omgeving zijn vernietigd om vijvers te maken waar garnalen worden gekweekt. Zout water heeft ook enkele aquifers vervuild die boeren van water voorzien.
Over de hele wereld hebben mangroven zwaar geleden onder bepaalde vormen van garnalenteelt. Deze mangroven fungeren als stormbuffers en zijn essentieel voor de kustvisserij en de natuur. Hele kustgebieden zijn als gevolg van hun verdwijning instabiel geworden, wat negatieve gevolgen heeft voor de kustbevolking.
De garnalenkweek kan ook gevolgen hebben voor estuaria, getijdenbekkens, zoutvlakten, slikken en kustmoerassen. Voor miljoenen kustbewoners, waaronder vissen, ongewervelde dieren en trekvogels, dienen deze plaatsen als vitale leefgebieden voor de jacht, nestgelegenheid, voortplanting en migratie.
2. Verontreiniging
Het kweken van garnalen van marktformaat duurt drie tot zes maanden in tropische gebieden, waar de meeste gekweekte garnalen worden geproduceerd. Veel boeren verbouwen jaarlijks twee of drie gewassen.
De voortdurende stroom chemicaliën, organisch afval en antibiotica uit garnalenkwekerijen kan het grondwater en de kustmondingen vervuilen. Bovendien kan het zout uit de vijvers in de landbouwgronden sijpelen vervuilen met grondwater. Hieruit waren langdurige gevolgen voortgevloeid, waardoor de hydrologie die wetlandhabitats ondersteunt, veranderde.
Bomen en andere vegetatie gaan verloren doordat garnalenkwekerijen de omgeving verzilten en onder water zetten, waardoor zwaardere werkomstandigheden en minder schaduw ontstaan. Vóór deze ecologische verschuiving verbouwden boeren vroeger een overvloed aan groenten en fruit om met hun buren te delen. Ze kunnen niet langer lokaal producten kopen en moeten naar het buitenland vliegen, zonder iets extra's om te delen.
3. Schaarste aan drinkwater
Een andere factor in het gebrek aan drinkbaar water is de aquacultuur van garnalen, waardoor gemeenschappen elke dag meerdere kilometers moeten afleggen om drinkwater te halen. Er zijn grote gevolgen voor de gezondheid als mensen tijdens het regenseizoen drinkwater verzamelen en dit gedurende het droge seizoen rantsoeneren.
4. Ziekte-uitbraak
De introductie van ziekteverwekkers heeft het potentieel om rampzalige ziekte-epidemieën bij garnalen te veroorzaken. De garnalen zwemmen op het oppervlak van de productievijver in plaats van op de bodem als ze ziek zijn door bepaalde infecties.
De ziekteverwekker wordt verspreid door meeuwen die naar beneden komen, de zieke garnalen opeten en dan misschien vele kilometers verderop in een vijver urineren. Ziektegerelateerde sluitingen van garnalenkwekerijen hebben sociale gevolgen, waaronder banenverlies.
Voor bijna 80% van de garnalen die tegenwoordig worden gekweekt, worden twee soorten garnalen gekweekt: Penaeus monodon (gigantische tijgergarnaal) en Penaeus vannamei (witte garnalen uit de Stille Oceaan). Deze monoculturen zijn ongelooflijk vatbaar voor ziekten.
5. Uitputting van het wildgarnalenbestand
Omdat de visbestanden die worden gebruikt in de voerformulering voor garnalendiëten zich dicht bij de basis van de mariene voedselketen bevinden, hebben ze een extreem hoge ecologische waarde. Garnalenkwekers die jonge wilde garnalen verzamelen om hun garnalenvijvers aan te vullen mogen verder vispopulaties verminderen in de regio.
Conclusie
Niet alleen de garnalenteelt, maar de aquacultuur als geheel heeft een negatieve invloed op het milieu. Bovendien kun je de voedingswaarde van een wilde vis of garnaal niet vergelijken met die van gekweekte vis. We kunnen hier zien dat de voedingsstoffen in het wild voorkomen, en niet de dingen waar we normaal gesproken onze magen mee vullen, omdat we meer willen. Een ander ding om op te merken is dat we de overconsumptie moeten terugdringen.
Aanbevelingen
- 3 Milieueffecten van de varkenshouderij
. - Bio-industrie en klimaatverandering – de realiteit waarmee we worden geconfronteerd
. - 13 voor- en nadelen van zalmkweek
. - Wat zijn de voordelen van duurzame landbouw? 10 toonaangevende voordelen
Een gepassioneerde milieuactivist in hart en nieren. Lead contentschrijver bij EnvironmentGo.
Ik streef ernaar om het publiek voor te lichten over het milieu en de problemen ervan.
Het ging altijd al over de natuur, we moeten beschermen, niet vernietigen.